Emagrecimento - Tire todas as suas dúvidas

Confira a entrevista completa de minha participação no programa Você Bonita da TV Gazeta, nesta quarta-feira, (29).

Mais Saúde - Pão mineirinho e Mousse de chocolate

No programa Mais Saúde fizemos duas receita maravilhosas com o chef de cozinha: Jorge Augusto.
Veja as receitas: Pão mineirinho sem glúten e Mousse de chocolate com biomassa de banana verde.

1° Bloco

2° Bloco

Desodorante roll on - Aprenda a fazer o seu em casa

O leite de magnésia é o nome comercial da solução aquosa do hidróxido de magnésio (Mg(OH)₂) numa concentração de aproximadamente 7% em massa. A principal aplicação desse líquido branco e espesso é como antiácido e laxante. Porém, existe outra finalidade para esse produto que tem ganhado cada vez mais adeptos: o seu uso como desodorante.

Esse uso tem se difundido, entre outras coisas, pelos seguintes motivos:

1. É uma alternativa ecológica ao desodorante comum;

2. Muitas pessoas têm medo de que o antitranspirante normal cause câncer. Existem estudos que sugerem que o alumínio presente nos antiperspirantes e antitranspirantes pode ser absorvido pelo organismo e se acumular, o que aumentaria a incidência de câncer de mama e o mal de Alzheimer. Segundo parecer técnico divulgado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), até o momento não existe comprovação científica para essas alegações.

3. O leite de magnésia é mais barato que os antitranspirantes comuns, além de durar mais tempo.

Para concluirmos se o leite de magnésia consegue realmente acabar com o mau cheiro nas axilas, precisamos primeiramente saber o que constitui o nosso suor e porque ele apresenta esse odor desagradável.

As nossas glândulas écrinas e epócrinas secretam o suor, que é constituído basicamente de água (99%), cloreto de sódio, ácidos carboxílicos de baixa massa molar, ureia, sais de ferro, potássio, amônio, ácido lático, proteínas e outros componentes. A sua função é regular a temperatura corporal e eliminar metabólitos.

O suor é então eliminado pelas glândulas sudoríparas, inicialmente sem nenhum odor desagradável. Porém, na nossa pele existem bactérias que metabolizam as substâncias do suor e produzem alguns compostos de cheiro ruim, tais como ácido butírico, capróico e outros associados a aminas e mercaptana.

Esses ácidos carboxílicos mencionados possuem um cheiro bastante forte e irritante. Por exemplo, o ácido butírico (C₃H₇COOH) possui esse nome porque vem do latim butirum, que significa “manteiga”, ele tem o cheiro de manteiga rançosa. O ácido capróico vem do latim caper, que significa “cabra”, é o popular “cheiro de bode”.

Assim, lavar com água e sabão as axilas diminui o cheiro ruim, entretanto, não acaba totalmente com o odor, pois não atinge por completo os agentes microbianos, que podem ficar na derme, a camada intermediária da pele. Por isso, a necessidade de se utilizar “produtos químicos”.

Como vimos, são os ácidos que trazem o mau cheiro, assim, se usarmos substâncias básicas no local, o meio é neutralizado. Por exemplo, se utilizarmos o leite de magnésia, que é a base hidróxido de sódio, estaremos tornando o meio básico, o que irá provocar a morte das bactérias e, consequentemente, elas não irão decompor as substâncias orgânicas eliminadas no suor.

Outra substância muito utilizada em talcos desodorantes é o bicarbonato de sódio (NaHCO₃), pois ele é capaz de neutralizar o excesso de ácido no meio.

APRENDA A FAZER DE FORMA MUITO SIMPLES O DESODORANTE COM LEITE DE MAGNÉSIA:

Compre um frasco de leite magnésia, de preferência como o da foto ao lado.

Pegue um frasco de desodorante Roll On, tire a bolinha giratória com a ajuda de uma faca, mas tenha cuidado. Lave bem.

Despeje o leite de magnésia dentro do frasco







Por fim, coloque novamente a bolinha e feche o frasco. O desodorante está pronto para o uso.

Saiba tudo sobre o nosso sistema imunológico e previna doenças!

Intestino: como cuidar do seu através da alimentação?

Alimentação contra o câncer

Comer é essencial para todas as espécies, mas somente nós, seres humanos, temos o privilégio de escolher, combinar e transformar os alimentos. É o livre-arbítrio. Entretanto, somente quando ficamos doentes é que recebemos conselhos médicos sobre alimentação, os quais, geralmente, são precedidos de frases como: “Não coma isso, evite aquilo, não coma gordura, nada de carne vermelha” e assim por diante. 

A grande verdade é que a maioria dos médicos não recebe, em sua formação acadêmica, fundamentos científicos sobre nutrição e seu papel na saúde, a qual, hoje, é vista mais em detalhes dentro no nosso genoma (nosso código genético). Isso mesmo! O que você come determina o que seu DNA vai fazer (ou não) com esse nutriente. Comer não é um ato sem consequências. 

Hoje, é vasta a literatura científica descrevendo como as substâncias, presentes “em estado natural nos alimentos”, possuem a capacidade bioquímica de prevenir, combater e inverter os mecanismos que favorecem o desenvolvimento do câncer em nosso organismo. 

Para que uma célula possa se desenvolver (boa ou má) ela precisa de nutrientes que chegam até ela por meio dos vasos sanguíneos. Um tumor só consegue crescer se tiver um vaso sanguíneo para levar nutrientes para ele. 

Se estamos falando de um monte de células novas (com problemas), novos vasos sanguíneos serão construídos para levar nutrientes para elas. Isso se chama, tecnicamente falando, "angiogênese tumoral, e a grande descoberta foi mostrar como esse crescimento pode ser inibido pela alimentação. 

Graças a Deus, enquanto empresas de biotecnologia trabalham para criar medicamentos, cada vez mais específicos para cada tipo de câncer (e são tantos!), o que é, de fato, uma bênção, temos cientistas utilizando métodos modernos para estudar, dentro de todo rigor científico, as ligações entre alimentação e "angiogênese".

Neste breve artigo, não tenho espaço para escrever tudo o que alguns alimentos nos ajudam a prevenir e a combater o câncer. Vou apenas citar os mais importantes e, é claro, vou começar pela couve. Tem uma frase que gosto muito: “As células cancerosas detestam couve!”. Se você ainda não passou pela minha dinâmica de tomar seu suco de couve todas as manhãs, entre no meu blog e procure por “suco de couve”. 

Lembre-se de que comer couve refogada é válido, mas releia meu texto e verá que me refiro aos nutrientes naturalmente presentes nos alimentos, e isso não significa passá-los pelo calor da frigideira. E a couve faz parte de uma família muito simpática chamada 'brássica', cujas primas são o brócolis, a couve-flor, o repolho roxo, o repolho branco e a pequenina, porém, poderosíssima couve-de-bruxelas, pouco utilizada na nossa culinária, mas com o poder de uma bomba atômica (do bem) em nosso corpo. 

Claro que não conseguiremos comê-los crus (o repolho tanto branco quanto roxo ainda há essa possibilidade), mas devemos cozinhar no vapor, o mínimo possível, o brócolis e a couve-flor. Ficam uma delícia na forma de salada. Experimente! Suas células vão agradecer.

Dra. Gisela Savioli

Nutricionista clínica/escritora

Apresentadora do Programa Mais Saúde - ao vivo - de segunda a sexta-feira, a partir das 12h, na Rádio Canção Nova, e todas as sextas-feiras, às 13h, na TV Canção Nova.

Veja outras dicas da Dra. Gisela:

Benefícios do suco de couve

Osteoporose: veja como poupar o cálcio dos seus ossos

Mantenha a boa saúde no inverno

Evento "O caminho da cura da depressão" - Confira a programação

A Comunidade Canção Nova promove do dia 28 de fevereiro a 1º de março, em sua sede na cidade de Cachoeira Paulista (SP), o encontro “O caminho da cura da depressão” com o tema “Como vencer a depressão?”.

Confira a programação: (clique na imagem para ampliar)